Cafe Moi Moi

Restaurant
Cafe Moi Moi

Khmer & Japanese Cuisine

General Oung Oeng park, Road to Angkor Wat

tel: 092-255563 / +855-(0)12-627277 へ日本語でどうぞ

food & drink

カンボジアの“食”を楽しむ

Cafe Moi Moi での食事風景

Café Moi Moi での食事風景

盛りだくさんのセットメニュー

盛りだくさんの
セットメニュー

Moi Moi農園でカンパイ!

Moi Moi農園でカンパイ!

見知らぬ土地での食事は、旅行の大きな楽しみの一つですね。
どのような食材をどのように調理して、どのように食べるのか・・・・。興味は尽きません。
カンボジアには、日本にはない料理やお菓子、飲み物やフルーツなどがたくさんあります。
ひとりでも多くの方々に、カンボジアの“食”の魅力を知っていただきたいと、Café Moi Moiでは、日々、工夫を凝らして、皆さんをお待ちしております。

とはいっても、海外での食事は不安がつきものですね。生野菜を食べても大丈夫か、氷の入ったジュースを飲んでもお腹をこわさないか・・・・などなど。

そのような不安をお持ちの方、どうぞご安心下さい!

Café Moi Moiでは、特に、ご旅行でアンコール遺跡観光にいらっしゃるお客様に、安心して食事を楽しんでいただくために、食材と調理にはできる限りの配慮をしております。
たとえば、近郊農村でつくられた農作物を直接農家から購入し、生野菜は必ずミネラルウォーターで洗うなど・・・。氷は衛生氷を使っています。

基本的に、自分達が毎日安心して食べることができないものは、レストランの食材としては使わない、という方針で、ひとつひとつの食材に気を配っています。

さらに、野菜の切りくずや廃棄された食材は、近郊農村の家畜の飼料として利用してもらい、食のリサイクルにも努めています。