これぞカンボジアの味! プラホック(塩漬け発酵魚)風味のカンボジア料理をひと口サイズのおつまみにしました。焼酎や日本酒にもよく合います。
うこんやレモングラスなどカンボジア独特の薬味を入れて練り上げたさつま揚げです。あつあつ、ほかほかの揚げたてをどうそ!
ほくほく感と少し甘味のある風味は、じゃがいもより美味?一度、お試しください!
カンボジア特産のプラホック(塩漬け発酵魚)でさらに“うまみ”を加えた、Moi Moi 自家製キムチです。
青パパイヤが入ったカンボジア流“なます”です。